7 alimentos que hacen daño si se comen en exceso

Si decimos la palabra “sobredosis”, seguramente rápidamente la asociamos a las drogas o sustancias químicas; pero existen unos alimentos que ha simple vista son inofensivos y muy comunes que seguro más de uno lo tiene en su dieta, pero si se llegan a comer en cantidades grandes puede hacernos mucho daño y en algunos casos llevarnos al borde de la muerte.

Nuez moscada

Es usado como un común condimento para postres y pastas; pero debe saber que la nuez moscada contiene una sal que si es consumida en exceso puede convertirse en una droga alucinógena de bajo costo. Sus efectos secundarios suelen aparecer 8 horas después de su consumo y suelen ir de la ingestión, a la ansiedad, miedo, sensación de muerte inminente. El informe del Emergency Medicine Journal (2005) explicó que también los intoxicados presentan episodios psicóticos, alucinaciones visuales y pérdida de la realidad. Es considerada una dosis alta, si va de los 20 a 80 gramos de polvo, felizmente rara vez es mortal.

Agua

Dicen que el agua es vida y que beber 8 vasos de agua al día es sinónimo de salud. Pero debe saber que existe intoxicación por agua (hiponatremia), la que diluye la concentración de sodio en la sangre, lo que termina en desequilibrio electrolítico. Esta extraña intoxicación se da mucho en atletas de alta competencia según un artículo del New England Journal of Medicine (2005).

Carambola o fruta estrella

Esta exótica y sabrosa fruta no es tan inofensiva como parece. La primera intoxicación por esta fruta se presentó en Malasia en 1980, tiene un potente efecto depresor sobre el sistema nervioso central, lo que deriva en hipos, vómitos, debilidad, insomnio, alteración de la conciencia, convulsiones e hipertensión. Esta fruta es común en América del Sur y en Asia central, su consumo debe ser moderado y nunca con el estómago vacío.

Café

Quizá sea la bebida más popular del mundo, pero según un estudio de la Clínica Mayo, no se debe consumir más de 500 a 600 miligramos de cafeína al día (8 tazas de café aproximadamente). Si sobrepasa esta cantidad puede sentir efectos secundarios como insomnio, nerviosismo, náuseas, taquicardia, escalofríos, ansiedad y dolores de cabeza. Todo esto por el alto consumo de cafeína.

Té de Kombucha

También conocido como hongo manchuriano, hongo de té u hongo chino. Se trata de un hongo que se fermenta y termina en un sabroso y refrescante té. La Revista de Medicina de Cuidados Intensivos (Centro Médico Cedars-Sinai en Los Angeles) explicó que el consumo excesivo de esta bebida en personas enfermas puede agravar su mal, también si las personas sanas lo beben podrían tener fiebres y mareos. Se aconseja no exceder las 4 onzas diarias.

Sushi de atún

El excesivo consumo de atún crudo (como en el sushi) puede elevar considerablemente la ingesta de mercurio. Aunque es difícil saber cuánto mercurio puede tener un atún, es recomendable evitar ingerirlo en grandes cantidades. Así lo explicó la revista Biology Letters en 2010, quien realizó un estudio al respecto.

Zanahoria

Nadie puede negar que este vegetal está lleno vitaminas, minerales y fibra favorables para nuestra salud, pero también debe saber que muchas zanahorias pueden tener cantidades grandes de beta-caroteno (lo que le da el color naranja) y que esta sustancia puede causar un exceso de caroteno sangre, lo que nos lleva a una decoloración en la piel (sobre todo en palmas de las manos, plantas de los pies, rodillas y zona nasal). Este problema es conocido como “carotenemia”, y es un mal reversible y no es grave, aunque el color extraño en su cuerpo puede ser molesto por decirlo menos.