Muchos hombres no disfrutan de cocinar, por lo que el sandwich resulta una opción rápida y sencilla, que otorga saciedad y puede incluir una gran variedad de ingredientes.

A continuación presta atención a algunas recetas que realmente valen la pena que pruebes:

Sandwich de jamón ahumado y queso derretido

Receta para 4 personas.

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan campesino blanco
• 2 o 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 230 gramos de queso Gruyere en rodajas finas
• 230 gramos de jamón ahumado en rodajas finas
• 2-4 tomates en rodajas finas

Preparación

1. Colocar las tajadas de pan sobre una tabla y untar cada una con la mantequilla
2. Colocar la superficie con mantequilla hacia abajo, dividir el queso y el jamón entre los 4 panes
3. Colocar las 4 rebanadas de pan restantes sobre el jamón y el queso y untar mantequilla sobre la superficie que mira hacia arriba
4. Calentar una parrilla o sartén, colocar los sandwiches y cocinarlos cubiertos de 3 a 5 minutos de cada lado hasta que se derrita el queso y el pan esté dorado
5. Cortar cada sandwich por la mitad, agregar 1 o 2 rodajas de tomate y servir caliente

Panini de pollo y panceta con fontina, rúcula y mostaza

Receta para 4 personas.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo cortadas en mitades
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 12 rebanadas delgadas panceta
• 2 tazas de fontina rallado
• 1 atado de rúcula
• 6 cucharaditas de mostaza con hierbas
• 4 focaccias cortadas horizontalmente
• Receta para 4 personas

Preparación

1. Calentar un grill o parrilla a fuego lento. Colocar las pechugas de pollo cortadas por la mitad y cocinar de 5 a 10 minutos de cada lado. Sazonar ambos lados del pollo con sal y pimienta
2. En una sartén grande, calentar una cucharadita de aceite de oliva y cocinar la panceta hasta que esté dorada. Retirar y escurrir sobre toallas de papel
3. Para montar el panini, colocar media pechuga de pollo sobre la mitad de focaccia, agregar 2 rodajas de panceta, 1/3 de taza de fontina, y 3 ó 4 hojas de rúcula. Extender una cucharadita de mostaza sobre la otra mitad de pan y colocarla sobre la rúcula. Con la palma de la mano, presionar hacia abajo suavemente. Repetir el proceso con el resto de los paninis
4. Llevar los paninis al grill o sartén caliente, cubrir y cocinar, aproximadamente, 5 minutos. Cortar cada sandwich por la mitad

Panini de manzana, queso Brie y rúcula

Receta para 4 personas

Ingredientes

• 1 pan de romero cortado en 8 rebanadas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 230 gramos de queso Brie cortado en trozos
• 2 manzanas verdes sin corazón, cortadas en rodajas y mezcladas con jugo de limón fresco para que no se oscurezcan
• 4 cucharadas de miel
• 1 planta de rúcula

Preparación

1. Calentar un sartén. Usando una brocha de pastelería, cepillar el pan generosamente con aceite de oliva de ambos lados
2. Para hacer el sandwich, colocar una rebanada de pan sobre una tabla, añadir 50 gramos de queso Brie, cubrir con rodajas de manzana y rociar una cucharada de miel sobre la manzana. Colocar encima un puñado de rúcula, y cerrar el sandwich con otra rebanada de pan. Hacer lo mismo con el resto de los sandwiches
3. Colocar el panini sobre la sartén o parrilla, dorar de ambos lados y cortar luego por la mitad antes de servir