A la boloñesa, al pesto, a la rabiata, a la putanesca o hasta con mantequilla y ajos; no importa que sean ravioles, ñoquis, espaguetis, fideos o canelones; lo que podemos decir es que es muy difícil no amar las pastas. Hoy 17 de enero es el Día Internacional de la Cocina Italiana , es por eso que la edición francesa del HuffPost, realizó una divertida e interesante encuesta para conocer las razones del por qué amamos las pastas.

Por qué la comemos desde pequeños

Es fácil que un niño rechace las verduras, algunas frutas o las sopas; pero es muy difícil que rechace un plato de macarrones con queso. La pastas tienen un sabor bastante básico, lo que hace fácil poder asimilarlas desde muy niños.

"El sabor de la pasta es muy poco marcado. No es una atracción innata, pero se adquiere muy rápido y no existe un freno particularmente fuerte a esta adquisición" Nicolás Darcel, maestro de conferencias en AgroParisTech.

Porque es muy nutritiva

Las pastas además de ser fáciles de comer y de tener mil formas de hacerlo, es un alimento muy rico en carbohidratos, algunas llevan huevo e ingredientes integrales, además de que siempre van acompañadas de salsas que llevan vegetales y carnes, es decir una dieta perfecta.

Porque son fáciles de prepararlas

Probablemente si le preguntamos a la persona más inexperta en la cocina qué sabe preparar, lo más seguro es que nos respondas que alguna pasta. La facilidad de cocinarla hace que la acerque a todo el mundo. Un simple platillo de pastas con aceite de oliva, ajos y queso parmesano; hasta una elaborada lasaña.

"Se pueden crear platos de todo tipo con ella. Está buena y es saciante. Su vida útil es muy larga, así que se puede guardar sin problema en la despensa hasta que se nos ocurra una receta" Jim Winship, miembro de una asociación de cocina italiana

Porque es barata

Las mayoría de las pastas están al alcance de todos los bolsillos, lo que hace que la incluyen en casi todas las dietas del mundo, ya que es un alimento nutritivo y cuesta poco.

“La pasta siempre ha sido un producto industrial. Es una de las cosas que ha contribuido a su éxito: son fáciles de transportar y duran mucho; tienen el gen comercial", John Dickie, profesor de italiano y autor de un libro sobre la cocina italiana.

Porque es deliciosa

Lasaña, canelones, espaguetis a la boloñesa, al pesto, a la carbonara, la rabiata, a la putanesca… y todas las salsas y combinaciones de todos los tipos de pastas que existen ¿seguimos?
¿Y tú por qué amas las pastas?

Te dejamos muchas recetas de pastas